Budin de chocolate a baño maria

Ingredientes:

• 200 gr de manteca
• 200 gr de azúcar impalpable
• 4 huevos
• 200 gr de chocolate derretido / cocoa bastante!
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de fécula de maiz
• 2 cucharaditas al ras de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento:

• Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa. Añadirle los huevos de a uno, batiendo entre medio. Incorporar el chocolate, la vainilla, la fecula tamizada con la harina y el polvo de hornear.
• Colocar la preparacion en una budinera enmantecada.
• Cocinar a baño maria en horno suave y con el molde tapado aproximadamente una hora.
• Desmoldar y dejar enfriar.